Nous avons tous entendu parler de la fameuse « Trois Soeurs » – la combinaison traditionnelle de maïs, haricots et courges, mais savez-vous pourquoi ces légumes sont souvent plantés ensemble ? Et quels autres légumes se marient bien avec les haricots verts ? Allons découvrir tout cela ensemble.
Sommaire
Pourquoi planter d’autres légumes à côté des haricots verts ?
Les jardiniers expérimentés connaissent les avantages de la plantation associée, une technique qui consiste à cultiver différentes plantes côte à côte pour améliorer leur croissance et leur production.
La croissance des haricots verts est favorisée par une association astucieuse avec des voisins bien choisis. Cependant, le choix du bon compagnon pour les haricots exige de la réflexion : quels légumes, quels fruits ou même quelles fleurs peuvent cohabiter harmonieusement avec eux ?
Avant de plonger dans cette exploration, nous devons comprendre pourquoi un tel compagnonnage est important ! En effet, associer judicieusement fruits et légumes dans le potager va bien au-delà d’une simple augmentation des récoltes. Cette pratique peut sauver la vie de nos précieux haricots en les protégeant des maladies, tout en agissant comme un rempart efficace contre les mauvaises herbes et les ravageurs.
Les avantages de la culture associée
L’économie d’espace
La plantation associée permet d’économiser de l’espace. Les plantes avec différentes habitudes de croissance peuvent coexister dans le même espace, créant une utilisation plus efficace du sol.
Contrôle naturel des parasites
Certaines plantes peuvent naturellement repousser certains insectes nuisibles qui autrement attaqueraient d’autres plantes.
Amélioration de la qualité du sol
Certaines plantes, comme les haricots verts, peuvent enrichir le sol en azote, ce qui est bénéfique pour les plantes voisines.
Quels légumes planter à côté des haricots verts ?
Les tomates
Les tomates et les haricots verts sont un excellent duo. Il est tout à fait envisageable de cultiver des tomates à côté des haricots verts (qu’ils soient nains ou à rames). Les haricots aident à enrichir le sol en azote, ce qui favorise la croissance des tomates. Ils se protègent mutuellement contre les maladies, les parasites et les pesticides. De même pour la combinaison pomme de terre-haricot vert.
Cependant, les tomates ne tolèrent pas la présence des concombres, des cornichons, des poireaux, des radis et du fenouil dans un carré potager. Il est donc préférable d’éviter de les associer.
Le maïs
Le maïs offre un support naturel pour les haricots, qui sont des grimpeurs naturels. En retour, les haricots aident à stabiliser les tiges de maïs lors des vents forts.
Les courges
Les courges, avec leurs larges feuilles, aident à retenir l’humidité du sol et à contrôler les mauvaises herbes qui pourraient autrement concurrencer les haricots et le maïs.
Les carottes
Les haricots et les carottes peuvent être plantés ensemble car ils n’entrent pas en concurrence pour les nutriments.
Quelle est leur relation avec les haricots verts?
Voici des associations favorables pour le jardin :
- Ail: betterave, fraise, laitue, carotte, tomate.
- Artichaut: fève.
- Asperges: haricots, persil, tomate.
- Aubergine: haricots verts.
- Carotte: poireau, oignon, laitue, pois, radis, tomate, haricots, ciboulette, coriandre, scorsonere, romarin.
Quels légumes à éviter à côté des haricots verts ?
Alors que certaines espèces de fruits et légumes encouragent la croissance des haricots verts, d’autres peuvent les mettre en danger. Éloignez vos haricots verts des ails, des échalotes, des oignons, des poireaux et des betteraves, car ces derniers ont un impact défavorable sur le développement des plants de haricots verts. De plus, l’ail, l’oignon et l’échalote n’apprécient guère le sol enrichi en azote par les haricots verts.
Les oignons et l’ail
Les haricots verts n’apprécient pas la compagnie des oignons et de l’ail, car ils inhibent leur croissance.
Les poivrons
Les poivrons et les haricots verts ne font pas bon ménage, car ils sont souvent attaqués par les mêmes types de parasites.
Conclusion
La culture associée est une technique qui, si elle est bien maîtrisée, peut vous permettre de maximiser l’espace de votre jardin, de contrôler les parasites naturellement et d’améliorer la qualité de votre sol. Les haricots verts sont des compagnons de plantation précieux, mais il est important de choisir les bonnes plantes pour les accompagner. Avec un peu de planification et de connaissances, votre jardin peut devenir un écosystème florissant.
Eliot, passionné de jardinage depuis des années. J’adore partager mes astuces pour un jardin florissant et mes conseils pour la culture biologique. À travers mes articles, je souhaite inspirer et éduquer tous ceux qui veulent avoir la main verte.
